Szybkość ciągle była przyśpieszaczem przekształceń i nowych wyników. Gdy w latach 20-tych przeszłego wieku J. Willard Marriott, zakładał swój najlepszy sklepik z ciepłymi kanapkami i gorącą herbatą, nie sądził jeszcze, że 25 lat później catering będzie jego kluczem do wygranej i wykreowania jednej z najlepiej prosperujących sieci hoteli na całym globie .
Kiedy w latach 40-tych robił obchód po swoich paru restauracjach z narastającym zdziwieniem zauważył, że jeden z lokali ma bardzo dużo większe dochody bez zmiany spisu posiłków, którego rygorystycznie przestrzegany .
Stwierdzono, że ta restauracja, dostarczała sporo dań na wynos Śląsk Catering . Nikt nie zbadał gdzie ludzie zanoszą kanapki. Żaden przedstawiciel się tym nie zainteresował.
Kiedy Pan Marriott mógł być ojcem przetwórstwa kanapek, kiedy wiele tygodni później podpisywał umowę z przedstawicielem na przygotowywanie potraw dla wielu podróżnych .
Żywność zawitała w samolotach linii, a {catering stał się głównym profilem działalności wspomnianego wyżej Pana Willard’a . Po paręnastu latach prowadzenia firmy o profilu cateringu otwarto pierwszy z hoteli Twin Bridges Motor Hotel, a dostarczenie jedzenia było już tylko dobrym posunięciem.
Dochodzą do sedna, nie można przeceniać roli jaką sprawuje za sobą rozwiązanie doskonałego cateringu. Jeżeli spojrzeć na wyczyny naszego człowieka sukcesu od razu przychodzi nam idea, że przy wzrastającej zapotrzebowaniu każdy jest w stanie zrobić swój plan cateringowy .